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PERu'

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HB

Ein Kaffee mit dem unverkennbaren Duft von Kakao, der Sie in die Wärme seines Ursprungslandes entführt.

Formate:

  • 1 kg Kaffeebohnen

  • 250 g 

BESCHREIBUNG

 

Dieser Bio-Kaffee wird von zwei kleinen Produzenten in der peruanischen Region Cajamarca angebaut. Die Region zeichnet sich durch einen mineralstoffreichen Untergrund aus, ideale Bedingungen für das Wachstum dieses Kaffees.

 

Der Kaffee wird von indigenen Familien auf mittelgroßen Bauernhöfen von 4 Hektar geerntet. Die Landwirte dieser Region bemühen sich, die Umwelt, in der sie Kaffee anbauen, zu schützen, indem sie organische Düngemittel verwenden und das Wassermanagement genau beobachten, um eine Verschmutzung zu vermeiden.

Die Pflanzen wachsen im Schatten der dichten Waldvegetation, so dass jedes Korn deutliche fruchtige Düfte und mehr entwickeln kann.

 

HB ist die Abkürzung für „Hard Beans“ und bezeichnet die Produktionsgebiete rund um den Äquator mit einer Höhe von mindestens 1.500 Metern. Dies weist auf Kaffee und Bohnen von sehr hoher Qualität mit einem höheren spezifischen Gewicht hin.

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Aroma

Säure

Ausgewogen

Geschmack

Global

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Abgang

Körper

GESCHMACK

 

Ein süßer, fruchtiger und vollmundiger Bio / Bio-Kaffee. Eine mittlere und angenehme Säure. Noten von Vanille, Kirsche und Schokolade.

 

Aroma: 7,75

Geschmack: 7,50

Säure: 7,75

Körper: 7,50

Nachgeschmack: 7.50

Kontostand: 7,50

Insgesamt: 7,50

Einheitlichkeit: 10.00

Tasse: 10.00 Uhr

Süße: 10.00

 

Endergebnis: 83,00

EIGENSCHAFTEN

 

Herkunft: Perù

Typ: Arabica

Qualität: Bio HB

Verarbeitung: Gewaschen - In der Sonne getrocknet - Von Hand ausgewählt