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GUATEMALA - SHB

Ein Kaffee mit dem unverkennbaren Duft von Kakao, der Sie in die Wärme seines Ursprungslandes entführt.

Formate:

  • 1 kg Kaffeebohnen

  • 250 g 

BESCHREIBUNG

 

Guatemala war zwischen 2000 und 2010 der erste zentralamerikanische Kaffeeproduzent. Kaffee ist eines der Hauptprodukte dieses Landes.

 

Die Pflanze kam während der spanischen Eroberung dank der Dominikanerbrüder in Guatemala an. Viele Jahre lang wurde es nur in den Klöstern des heutigen Antigua angebaut, aber heute finden wir Plantagen, die über das gesamte Gebiet verstreut sind.

 

SHB ist eine Abkürzung für „Strictly Hard Bean“ und bezeichnet Kaffee, der auf einer Anhöhe von 1.100 bis 1.350 Metern angebaut wird.

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Aroma

Säure

Ausgewogen

Geschmack

Global

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Abgang

Körper

GESCHMACK

 

Es ist ein sehr süßer und vollmundiger Kaffee. Mit Noten von dunkler Schokolade, etwas Beeren und Karamell. Eine brillante mittelhohe Säure.

 

Aroma: 7,75

Geschmack: 7,75

Säure: 7,75

Körper: 7,50

Nachgeschmack: 7.50

Kontostand: 7,75

Insgesamt: 7,75

Einheitlichkeit: 10.00

Tasse: 10.00 Uhr

Süße: 10.00

 

Endergebnis: 83,75

EIGENSCHAFTEN

 

Herkunft: Guatem ala

Typ: Arabica

Qualität: SHB

Verarbeitung: Gewaschen - In der Sonne getrocknet - Von Hand ausgewählt